В этом слове ударение падает на второй слог — арбУзы.

Арбузы (от кыпчак. χarbuz или тюркск. karpuz или перс. kherboucsh, harbuza — «дыня», буквально «ослиный огурец») — имя сущ., мн. ч. Вероятно, слово пришло в наш язык из тюркских языков или фарси (персидского), и сохраняет в исходной форме свойственное тюркским языкам ударение на последнем слоге.

Делая в этом слове ударение на первый слог, вы, скорее всего, попадаете под влияние произношения, встречающегося на юге России и в Украине.

Запомните, что ударение в этом слове падает на второй слог (ар-бУ-зы).

Пример использования слова арбузы с правильным ударением:

При выращивании дыни и арбУза в открытом грунте следует внимательно отнестись к выбору места для посадки.
На столе сидел кот, которому не было дела до тарелки с фруктами и нарезанным арбУзом.
Использование рассады поможет решить проблему короткого лета, необходимого для того, чтобы арбУзы налились соком и поспели.