Из истории посуды

29 Сен 2013

Старая деревянная ложка

Глядя на обилие и разнообразие современной посуды, поневоле задумываешься о том, как же она появилась изначально, кто и когда создал первое подобие глиняного горшка, кому, например, пришло в голову сделать первую ложку?
Видимо, когда первобытный человек приручил огонь, он попутно начал освоение первых приемов приготовления пищи. Тогда-то ему и понадобились какие-то емкости и инструменты для ее обработки и хранения. Если поначалу все готовилось на открытых углях, то далее в чью-то первобытную голову пришла мысль обмазать глиной кусок запекаемого мяса или рыбы. Глина под действием температуры затвердевала и продукты готовились, как будто в емкости. Это и был первый прообраз глиняного горшка. Уже затем первобытная мысль продвинулась еще дальше- не обмазывать каждый раз рыбу глиной, а один раз изготовить из нее полую емкость, обжечь для придания прочности на огне, а затем помещать в нее что угодно и ставить на огонь.

В тех местностях, где не было глины, люди осваивали древесину- выдалбливали и вырезали из нее емкости, плели сосуды из коры и соломы. Необыкновенно изобретательные первобытные люди умудрялись готовить пищу на огне даже в деревянной посуде. Это выглядело так- наливали в деревянный сосуд воду, клали в него мясо и овощи. Но на огонь-то его поставить было нельзя. А они и не ставили. Вместо этого бросали в эту емкость раскаленные камни. Вода закипала, после остывшие камни вынимали и клали горячие. Так до тех пор, пока блюдо не было готово.

Прежде, чем спустя тысячелетия изобрести ложку, человек должен был сначала изобрести нож. Ножи изготавливали, затачивая об камень полую кость, либо откалывая от камня другим камнем узкие полоски и затачивая их.

Первые прообразы ложек появились еще за 3000 лет до нашей эры. Были они, конечно же глиняными. Просто ничего другого тогда еще не было. В качестве ложек использовались также морские раковины, рыбьи головы, ореховая скорлупа. Уже позже ложки начали выпиливать их из дерева, рогов и костей животных. В странах античного мира ложки изготавливались из серебра и бронзы. В привычном нам виде металлическая ложка появилась в Европе сравнительно недавно- в 1760 году.

Приехали в северную столицу и не знаете где не надолго остановиться? Тогда миниотель у московского вокзала точно для вас.

Такова вкратце история посуды. Знакомые нам с детства предметы кухонной утвари, оказывается, веками и тысячелетиями шли к своему привычному нам виду. Тем не менее изобретения в этой области продолжаются. Так, во Франции запатентована специальная ложка для усатых. С ее помощью можно добиться, вопреки известной пословице, чтобы по усам не текло, а в рот попадало.

1 коммент.

  1. А я голову ломаю, от куда появилась ложка, оказывается все очень просто))

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *